中秋烤肉礼盒送秘笈！一头牛烧肉达人教你烤出名店风味

Photo credit:一头牛

赏月佳节将至，市面上出现许多中秋礼盒，在家团聚烤肉超方便，不必订餐厅人挤人，又可享受DIY乐趣。很多人大手笔买了高级组合，却因为不了解食材特性，烤出来就是差了餐厅一大截。其实，只要掌握烧肉达人分享的三大关键「食材、酱料、烧烤方式」，人人都可以变身大厨，烤出媲美餐厅的美味烤肉！

高等级肋眼、牛小排 饕客烧烤首选

烤肉看似简单，实则大有学问！知名日式烧肉名店一头牛营运经理吴军仪表示，烤肉好吃的首要关键是肉品等级，其次则是部位。最高级的Prime和特选级Choice的美国牛肉是饕客首选，肋眼牛排和牛小排则是最适合烧烤的部位。

Photo credit:一头牛

因应中秋，一头牛推出「犇月礼盒」及「秋思礼盒」，内容包含日本和牛、Prime肋眼牛排及Choice牛小排等顶级食材，并先剔除了多余的筋膜与脂肪，让人人在家就能大快朵颐高级肉品。

烤肉秘笈懒人包教学5种特调佐料搭出创意美味

有了优质食材，又该如何拿捏火侯及烧烤时间？即使都是牛肉，但根据油花分布、纹理、肉质的差异，适合的烧烤方式也有所不同。一头牛依据丰富经验，烤肉礼盒特地附上秘笈，教你一步步烤出美味烧肉。

酱料是烤肉不可或缺的灵魂，一头牛营运经理吴军仪指出，一头牛烤肉礼盒没有经过太多腌製手续，保留顶级肉品的原汁原味，同时準备了5种特调佐料，消费者可以按照秘笈搭配不同肉品享用，当然也可以自行发挥创意，不再一罐烤肉酱打天下。

Photo credit:一头牛

一头牛去年中秋推出烤肉礼盒，获得热烈迴响，今年为回馈消费者，特地推出早鸟优惠，8/31前订购便赠送「保冷袋」或「寿喜和牛丼」二选一的好康，限量168份。

附赠秘笈，不怕失手的中秋烤肉礼盒：点此了解