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文青最爱Bistro!全台网友精选十间餐酒馆!

来源:B好生活 时间:2020-07-12 指数:174

文青最爱Bistro!全台网友精选十间餐酒馆!

天天吃不腻的Bistro!
Bistro可能是从法国巴黎公寓地下室的厨房演变而来,当时房客会以食宿全包的 方式承租这些公寓,其后房东为了增加收入,进一步将自家厨房开放给大众消费。也因此Bistro菜色诉求简单易煮,可以大量提供以及长时间存放为主。同时 它们也提供酒与咖啡。在中文使用中翻译多称为:小酒馆、餐酒馆。
然在今日台湾,Bistro餐酒馆成为了时髦餐厅的一个主流,大约十几二十年前美式餐厅是台湾西餐的主流,而今,法式、义式甚至Fusion风格的小酒馆则成为潮流的代表,跟着DailyView网路温度计,一起来看看在台湾各地独领风骚的十大代表店家吧!

No.10 猪跳舞
特色:全猪料理时髦吃!
位于光复南路巷中的小店「猪跳舞」,光看店门口猪里猪气的装设,你就知道没有跑错地方!拥有丰富料理经验、身兼多家人气餐厅负责人的老闆,设别把猪跳舞这家店定位成提供猪料理的专门店。装潢温馨小巧,餐具别緻、价格实惠,是年轻人的热门聚餐地点。

No.9 塞子小酒馆
特色:订位一定要趁早!
塞子小酒馆除了提供传统法国酒馆菜以外,也会不时更换菜单,分享老闆旅行各地的料理新发明。特别的是,有时还会有法国主厨客座,为饕客们带来意想不到的惊喜。餐点精緻,是热爱小酒馆菜餚的网友不可错过的一家好店。

No.8 Bistro 88
特色:台中的餐酒馆一点也不小啊!
在 台中地区获得最高网路声量的就是bistro88,不同于台北地区的小酒馆,这家bistro只能用巨大来形容啊,台中地大物博,连餐酒馆都这样霸气!是 一家能够提供多人聚餐,很宽敞的餐厅,虽然食物不是让人超级惊豔惊呼以后吃不到了该怎幺办的程度,但是能够维持水準以上的餐点品质也是相当可贵的,目前在 台南也有分店喔。

No.7 大嗑西式餐厅
特色:L'ATELIER de Joel Robuchon出身班底的保证!
2012 年开业的大嗑西式餐厅,号称从厨师到外场服务生都受过台北侯布雄的扎实训练喔!菜式的设计上略略可以看出侯布雄的影子,但更多的是快炒的作法,呈现更轻 快、简单、随性的美味。店内也提供便宜好喝的house wine佐餐,如果想要吃一点轻鬆的西餐,大嗑西式餐厅是一个很好的选择。

No.6 风流小馆
特色:带着米其林星星的女主厨
位于永康街商圈的风流小馆是由知名甜点店珠宝盒的店东与女主厨Dana合力开设。小小的一间店,却带着师承米其林餐厅的雄厚料理实力,提供相当精緻的法式餐点,特别的是时常更改的菜单乃是主厨亲自手写,除了精緻的餐点,更带有浓浓的人文气息。
在正餐以外,周末时候,风流小馆也有精緻的法式薄饼下午茶可供饕客享用。坐在风流小馆靠窗的位置,享受精巧的甜点,颇有一种人在台北,心在巴黎的恬适感。虽然与其他进榜的餐酒馆相比,风流小馆的价格较高,但值得一试,可以在值得庆祝的日子里与家人朋友相约来访。

想要吃点小东西、爽快喝酒与朋友欢聚吗,时下年轻人最爱的Bistro小酒馆评比来啰!

本文未完,精采全文详见文青最爱Bistro!全台网友精选十间餐酒馆!

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